Die normale Milch, ganz gleich ob mit 1,5%, 3,5% oder gar 3,8% Fett hat meist den gleichen Zuckergehalt. Dieser wird als Milchzucker (Laktose) bezeichnet und liegt in der Regel zwischen 4,7 g bis 5 g Zucker pro 100 ml. Ob Bio-Milch oder nicht spielt dabei auch keine Rolle. Welche Milchalternativen es gibt und wieviel Zucker diese enthalten, kannst du im folgenden Beitrag nachlesen.
Gibt es überhaupt Milch ohne Zucker?
Nein, denn Laktose (Milchzucker) ist ein ganz natürlicher Bestandteil der Milch. Somit sollte selbst Milch bei einer zuckerreduzierten Ernährung nur in Maßen konsumiert werden.
Milch fällt mit seinem Zuckergehalt eigentlich in die Klasse der Lebensmittel, die offiziell als zuckerreduziert gelten. Das Problem bei Milch ist jedoch, dass wir über den Tag verteilt gut und gerne 200 bis 300 ml Milch zu uns nehmen (umgerechnet ca. 5 Stück Würfelzucker) und das jeden Tag aufs Neue. Das fängt schon beim Frühstücksmüsli und dem ersten Kaffe am Morgen an und erstreckt sich über den gesamten Tag bei zahlreichen weiteren Milchkaffees, Cappuccinos & Co. Somit verabreichen wir uns bei einer zuckerreduzierten Ernährung also immer wieder einen neuen Zuckerschub, der eigentlich überflüssig ist, da es auch zahlreiche Milchersatzprodukte mit sehr wenig oder ganz ohne Zucker gibt.
Dazu zählen der sogenannte Hafer-Drink, der Mandel-Drink, der Soya-Drink oder auch der Reis-Drink. Jedes Produkt davon hat seinen ganz eigenen Geschmack. Ihr müsst euch also langsam herantasten und gucken, welches Milchersatzprodukt euch am besten zum Müsli oder Kaffee schmeckt bzw. bekommt. Wichtig, gebt nach dem ersten Versuch nicht gleich auf. Eure Geschmacksnerven müssen sich erst an den neuen Geschmack gewöhnen. Welche Barista Sorten es gibt und wie diese im Test abschneiden, kannst du hier nachlesen.
Top 3 Milchersatzprodukte ganz ohne Zucker
Platz 1: Soya ungesüßt ganze Bohne von Alpro ohne Zucker (0 g Zucker pro 100 ml)
Platz 2: Geröstete Mandel ungesüsst von Alpro ohne Zucker (0 g Zucker pro 100 ml)
Platz 3: Mandel zuckerfrei von Joya ohne Zucker (0 g Zucker pro 100 ml)
In der folgenden Tabelle zeige ich euch alle zuckerarmen Milchersatzprodukte, die keinen bzw. nur sehr wenig Zucker (weniger als 3,5 g Zucker pro 100 ml) enthalten und wo ihr die verschiedenen Sorten kaufen könnt.
Tabelle: Milchersatzprodukte (Soja, Hafer, Reis und Mandel) mit wenig oder ohne Zucker
| Sorte | Marke | Supermarkt | Zucker pro 100 g |
| Mandel zuckerfrei | Joya | REWE | 0 g |
| Almond Mandel Natural | Provamel | DM | 0 g |
| Mandeldrink Ungeröstet & ungesüßt | Alpro | REWE, Kaufland, Real | 0 g |
| Soja-Drink Ungesüßt Ganze Bohne | Alpro | REWE, Kaufland, Real | 0 g |
| Mandel-Drink Ungesüßt | Alpro | REWE, Kaufland, Real | 0 g |
| Mandel-Drink Ungesüßt Fresh | Alpro | REWE, Kaufland, Real | 0,1 g |
| Mandel Drink Natur | dmBIO | DM | 0,5 g |
| Bio Mandel Drink ungesüßt | Alnatura | Rossmann | 0,5 g |
| Bio Soja Drink Calcium | Alnatura | Rossmann | 0,7 g |
| Soja Drink Natur | dmBIO | DM | 0,7 g |
| Bio Sojadrink Natur | enerBIO | Rossmann | 0,7 g |
| BIO Mandel Drink | Alnatura | Rossmann | 0,8 g |
| Veggie Bio Soja Drink ungesüßt | K-Take it | Kaufland | 0,8 g |
| Bio Soja Drink ungesüßt | Alnatura | Rossmann | 0,8 g |
| Bio Mandel Drink | Berief | REWE | 1,2 g |
| Soja-Drink Light | Alpro | REWE, Kaufland, Real | 1,4 g |
| BIO Mandeldrink | enerBIO | Rossmann | 1,7 g |
| Kokosnuss-Drink Original | Alpro | REWE, Kaufland, Real | 1,9 g |
| Kokosnuss-Drink Original Fresh | Alpro | REWE | 1,9 g |
| Soja-Drink Light Fresh | Alpro | REWE, Kaufland, Real | 2 g |
| Cashewdrink Original | Alpro | REWE, Kaufland, Real | 2 g |
| Mandeldrink bio | Provamel | REWE | 2,2 g |
| Soja-Drink Bio | Alpro | REWE, Kaufland, Real | 2,3 g |
| Soja-Drink Original Fresh mit Calcium | Alpro | REWE, Kaufland, Real | 2,3 g |
| Bio Soja Drink Natur | REWE | REWE | 2,5 g |
| Soja-Drink Original mit Calcium | Alpro | REWE, Kaufland, Real | 2,5 g |
| Mandel-Kokos Drink | Joya | REWE | 2,5 g |
| Veggie Bio Soja Drink | K-Take it | Kaufland | 2,9 g |
| Mandel-Drink | Milbona | Lidl | 2,9 g |
| Soja Drink Calcium | dmBIO | DM | 2,9 g |
| Bio Sojadrink mit Calcium | REWE | REWE | 3 g |
| Mandel-Drink Original | Alpro | REWE, Kaufland, Real | 3 g |
| Haselnuss-Drink | Alpro | REWE, Kaufland, Real | 3,2 g |
| Sojadrink Omega3 | Provamel | REWE | 3,3 g |
| Reis-Drink Original | Alpro | REWE, Kaufland, Real | 3,3 g |
| Hafer-Drink Original | Alpro | REWE, Kaufland, Real | 3,3 g |
| Veggie Bio Soja Reis Drink | K-Take it | Kaufland | 3,4 g |
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