War Hummus bis vor wenigen Jahren nur wenigen Menschen bekannt, so ist Hummus heutzutage zu einem echten Trendnahrungsmittel geworden, das vor allem bei Veganern sehr beliebt ist. Hummus selbst ist eine orientalische Spezialität, deren Hauptbestandteil pürierte Kichererbsen sind. Hummus ist reicht an Nährstoffen und enthält (meist) nur sehr wenig Zucker, weshalb Hummus auch perfekt für eine zuckerreduzierte Ernährungsweise ist.
Hummus – einfach, lecker und vielfältig
Wenn du Hummus einmal gegessen hast, wirst du es schnell lieben lernen. Es hat einen intensiven Geschmack und eignet sich perfekt, um es mit Brot & Co. zu dippen, als Aufstrich zu benutzen oder einen Salat bzw. eine Buddha-Bowl geschmacklich zu verfeinern. Hummus gibt es in verschiedenen Geschmacksrichtungen zu kaufen, so dass für jeden Geschmack etwas dabei ist. Allerdings solltest du beim Kauf von Hummus immer einen Blick auf den Zuckergehalt werfen, da auch der Zuckergehalt sehr unterschiedlich sein kann.
Top 3: Hummus ohne Zucker
Platz 1: Hummus geröstete Pinienkerne von Obela – 0,5 g Zucker auf 100 g (REWE)
Platz 2: Hummus Classic Orientalisch von Obela – 0,7 g Zucker auf 100 g (Real)
Platz 3: Hummus Classic von Perla – 1 g Zucker auf 100 g (REWE)
Die meisten Hummus-Sorten, die du im Supermarkt kaufen kannst, enthalten weniger als 5 g Zucker pro 100 g und können daher problemlos bei einer zuckerreduzierten Ernährungsweise konsumiert werden. Dennoch kann ein Blick auf die Nährwertangaben nicht schaden, da die Spanne zwischen 0,5 g Zucker und 4,8 g Zucker pro 100 g relativ hoch ist. Welcher Hummus den geringsten Zuckergehalt hat, kannst du der folgenden Tabelle entnehmen. Verglichen habe ich Hummus in den folgenden Supermärkten: Real, Lidl, Netto, REWE, Aldi, Kaufland und Bio Company.
| Sorte | Marke | Supermarkt | Zucker pro 100 g |
| Hummus geröstete Pinienkerne | Obela | REWE | 0,5 g |
| Hummus Classic Orientalisch | Obela | Real, REWE | 0,7 g |
| Hummus Schwarzkümmel | Perla | REWE | 1 g |
| Hummus Classic | Perla | REWE | 1 g |
| Bio Hummus Classic | Obela | Real | 1,2 g |
| Bio Hummus | Florentin | Bio Company | 1,2 g |
| Hummus Tripple | Perla | REWE | 1,3 g |
| Paprika Hummus | Perla | REWE | 1,4 g |
| Hummus Sesam | Bio Company | Bio Company | 1,4 g |
| Hummus Bio mit getrockneten Tomaten | Florentin | Bio Company | 2 g |
| Tomaten Hummus | Perla | REWE | 2,2 g |
| Hummus Naturel | Caba Fine-Food | Netto | 2,2 g |
| Hummus Natur | K Classic | Kaufland | 2,2 g |
| Hummus Natur | Wonnemeyer | Aldi | 2,2 g |
| Hummus Dreierlei | K Classic | Kaufland | 2,6 g |
| Hummus Tahini mit Sesam | bio-verde | Bio Company | 3 g |
| Tahini Hummus | REWE Bio | REWE | 3 g |
| Hummus Süßkartoffel | Obela | Real | 3,2 g |
| Hummus Natur | Feinkost Popp | REWE, Kaufland | 3,6 g |
| Hummus Ras El Hanout | Wonnemeyer | Aldi | 3,6 g |
| Hummus Curry mit Mango-Chutney | Chef Select | Lidl | 3,6 g |
| Hummus & Muhammara | Feinkost Popp | REWE | 3,7 g |
| Hummus & Pesto | Feinkost Popp | REWE, Kaufland | 3,8 g |
| Hummus Tomate | Bio Company | Bio Company | 4,2 g |
| Hummus Pikant mit Chili | Chef Select | Lidl | 4,2 g |
| Hummus Ginger Lemon | Bio Company | Bio Company | 4,5 g |
| Hummus Ginger mit Ingwer | bio-verde | Bio Company | 4,5 g |
| Hummus Pikant | Caba Fine-Food | Netto | 4,8 g |
| Hummus Pikant | Wonnemeyer | Aldi | 4,8 g |
| Hummus Pikant | K Classic | Kaufland | 4,8 g |
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