40TOZ: Nudeln mit wenig Zucker

Nudeln mit wenig Zucker

Nudeln gehören nicht nur in Italien, sondern auch hierzulande zu einer der liebsten Speisen, die wir tagtäglich essen. Kein Wunder, schließlich lassen sich Nudeln sehr schnell und völlig unkompliziert in einer schier unendlichen Vielfalt zubereiten. Zu den absoluten Klassikern gehören dabei natürlich Nudeln mit Tomatensauce, Spaghetti Carbonara, Spaghetti Bolognese oder Nudeln mit Pesto.

Doch nicht nur die Sauce kann sich schnell zu einer Zuckerfalle entpuppen, auch bei den Nudeln selbst gibt es im Hinblick auf den Zuckergehalt erhebliche Unterschiede (so kochst du Nudeln übrigens richtig). Die meisten Nudelsorten enthalten etwa 3,5 g Zucker pro 100 g. Doch es gibt auch Nudelsorten, die weniger als 1,5 g Zucker enthalten. Ein Unterschied von 2 g Zucker mag auf den ersten Blick etwas unbedeutend wirken aber bei der Masse an Nudeln, die wir im Jahr vertilgen kommt auch hier ganz schön was an unnötigem Zucker zusammen.

Das folgende Rechenbeispiel veranschaulicht, weshalb es bei einer zuckerreduzierten Ernährung auch auf kleine Veränderungen in der Ernährungsweise ankommt.

Nudelverbrauch in Deutschland

Vergleich: Nudeln mit 3,5 g Zucker pro 100 g

Pro-Kopf-Verbrauch (Jahr): ca. 8 kg
durch. Zuckerkonsum: 280 g Zucker pro Jahr
Anzahl Zuckerwürfel: ca. 93 Stück

Vergleich: Nudeln mit 1 g Zucker pro 100 g

Pro-Kopf-Verbrauch (Jahr): ca. 8 kg
durch. Zuckerkonsum: 80 g Zucker pro Jahr
Anzahl Zuckerwürfel: ca. 27 Stück

Wie ihr seht lassen sich durch diese kleine Umstellung bereits über 60 Zuckerwürfel im Jahr einsparen.

Top 3 Nudeln mit wenig oder ohne Zucker

Platz 1: Nudeln Slim von Kajnok – 0 g Zucker auf 100 g (Kaufland)

Nudeln Slim von Kajnok

Platz 2: Thai Rice Nudeln von Noodles – 0 g Zucker auf 100 g (Bio Company)

Thai Rice Nudeln von Noodles

Platz 3: Fettuccine Slim von Kajnok – 0 g Zucker auf 100 g (REWE)

Fettuccine Slim von Kajnok

In der folgenden Tabelle bekommt ihr einen Überblick über alle zuckerarmen bzw. zuckerfreien Nudelsorten, die weniger als 1,5 g Zucker pro 100 g enthalten. Verglichen habe ich Nudeln aus den folgenden Supermärkten: Real, Lidl, Netto, Aldi, REWE, Kaufland und BIO Company. Lediglich im Aldi und Netto konnte ich keine Nudeln finden, die weniger als 1,5 g Zucker pro 100 g enthalten.

Tabelle: Nudeln mit wenig oder ohne Zucker

SorteMarkeSupermarktZucker pro 100 g
Nudeln SlimKajnokKaufland, REWE0 g
Thai Rice NudelnNoodlesBIO Company0 g
Fettuccine SlimKajnokKaufland, REWE0 g
Buchweizennudeln mit SüßkartoffelNoodlesBIO Company0 g
Naturreisnudeln mit Kürbis und IngwerNoodlesBIO Company0 g
Buchweizen Quinoa NudelnKing SobaREWE0,4 g
Udon WeizennudelnArcheBIO Company0,7 g
Protein Pasta TagliatelleLayenbergerKaufland0,7 g
Protein Pasta RigatoniLayenbergerKaufland0,7 g
Protein Pasta FussiliLayenbergerKaufland0,7 g
Lowcarb FusilliLayenbergerREWE0,7 g
Dinkel SpiralenDorfmühleReal0,75 g
Dinkel SpätzleDorfmühleReal0,75 g
Dinkel SpaghettiDorfmühleReal0,75 g
Bio Reis-Pasta VollkornfeliciaBIO Company0,8 g
Bio Buchweizen PastafeliciaBIO Company0,9 g
Reis SpaghettiRapunzelBIO Company1g
Piccolini Mini FarfalleBarillaReal1 g
Paradiso Bio  Minis Mini-FarfalleZablerKaufland1 g
Basmati Reis NudelnKing SobaREWE1 g
Paradiso Bio  TagliatelleZablerKaufland1 g
Paradiso Bio  PappardelleZablerKaufland1 g
Hochzeit Nudeln SuppennudelnZablerKaufland1 g
Hochzeit Nudeln SuppennudelnZablerKaufland1 g
Paradiso Bio  Mini-RotelleZablerKaufland1 g
glutenfrei  Bandnudeln Tomaten-ChiliSeitzKaufland1,1 g
Soba WeizennudelnArcheBIO Company1,2 g
free from Gluten PenneCombinoLidl 1,2 g
free from Gluten FusilliCombinoLidl1,2 g
free from Gluten SpaghettiCombinoLidl1,2 g
TagliatelleRanaREWE 1,2 g
Spaghetti n. 5 GlutenfreiBarillaKaufland 1,2 g
Penne Rote LinseREWE BioREWE1,2 g
glutenfrei  Bio Buchweizen FusilliSeitzKaufland1,4 g
TagliatelleRanaKaufland1,4 g
Buchweizen SpaghettiRapunzelBIO Company1,4 g
Rote Linsen NudelngoodelBIO Company1,5 g


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