Nudeln gehören nicht nur in Italien, sondern auch hierzulande zu einer der liebsten Speisen, die wir tagtäglich essen. Kein Wunder, schließlich lassen sich Nudeln sehr schnell und völlig unkompliziert in einer schier unendlichen Vielfalt zubereiten. Zu den absoluten Klassikern gehören dabei natürlich Nudeln mit Tomatensauce, Spaghetti Carbonara, Spaghetti Bolognese oder Nudeln mit Pesto.
Doch nicht nur die Sauce kann sich schnell zu einer Zuckerfalle entpuppen, auch bei den Nudeln selbst gibt es im Hinblick auf den Zuckergehalt erhebliche Unterschiede (so kochst du Nudeln übrigens richtig). Die meisten Nudelsorten enthalten etwa 3,5 g Zucker pro 100 g. Doch es gibt auch Nudelsorten, die weniger als 1,5 g Zucker enthalten. Ein Unterschied von 2 g Zucker mag auf den ersten Blick etwas unbedeutend wirken aber bei der Masse an Nudeln, die wir im Jahr vertilgen kommt auch hier ganz schön was an unnötigem Zucker zusammen.
Das folgende Rechenbeispiel veranschaulicht, weshalb es bei einer zuckerreduzierten Ernährung auch auf kleine Veränderungen in der Ernährungsweise ankommt.
Nudelverbrauch in Deutschland
Vergleich: Nudeln mit 3,5 g Zucker pro 100 g
Pro-Kopf-Verbrauch (Jahr): ca. 8 kg
durch. Zuckerkonsum: 280 g Zucker pro Jahr
Anzahl Zuckerwürfel: ca. 93 Stück
Vergleich: Nudeln mit 1 g Zucker pro 100 g
Pro-Kopf-Verbrauch (Jahr): ca. 8 kg
durch. Zuckerkonsum: 80 g Zucker pro Jahr
Anzahl Zuckerwürfel: ca. 27 Stück
Wie ihr seht lassen sich durch diese kleine Umstellung bereits über 60 Zuckerwürfel im Jahr einsparen.
Top 3 Nudeln mit wenig oder ohne Zucker
Platz 1: Nudeln Slim von Kajnok – 0 g Zucker auf 100 g (Kaufland)
Platz 2: Thai Rice Nudeln von Noodles – 0 g Zucker auf 100 g (Bio Company)
Platz 3: Fettuccine Slim von Kajnok – 0 g Zucker auf 100 g (REWE)
In der folgenden Tabelle bekommt ihr einen Überblick über alle zuckerarmen bzw. zuckerfreien Nudelsorten, die weniger als 1,5 g Zucker pro 100 g enthalten. Verglichen habe ich Nudeln aus den folgenden Supermärkten: Real, Lidl, Netto, Aldi, REWE, Kaufland und BIO Company. Lediglich im Aldi und Netto konnte ich keine Nudeln finden, die weniger als 1,5 g Zucker pro 100 g enthalten.
Tabelle: Nudeln mit wenig oder ohne Zucker
| Sorte | Marke | Supermarkt | Zucker pro 100 g |
| Nudeln Slim | Kajnok | Kaufland, REWE | 0 g |
| Thai Rice Nudeln | Noodles | BIO Company | 0 g |
| Fettuccine Slim | Kajnok | Kaufland, REWE | 0 g |
| Buchweizennudeln mit Süßkartoffel | Noodles | BIO Company | 0 g |
| Naturreisnudeln mit Kürbis und Ingwer | Noodles | BIO Company | 0 g |
| Buchweizen Quinoa Nudeln | King Soba | REWE | 0,4 g |
| Udon Weizennudeln | Arche | BIO Company | 0,7 g |
| Protein Pasta Tagliatelle | Layenberger | Kaufland | 0,7 g |
| Protein Pasta Rigatoni | Layenberger | Kaufland | 0,7 g |
| Protein Pasta Fussili | Layenberger | Kaufland | 0,7 g |
| Lowcarb Fusilli | Layenberger | REWE | 0,7 g |
| Dinkel Spiralen | Dorfmühle | Real | 0,75 g |
| Dinkel Spätzle | Dorfmühle | Real | 0,75 g |
| Dinkel Spaghetti | Dorfmühle | Real | 0,75 g |
| Bio Reis-Pasta Vollkorn | felicia | BIO Company | 0,8 g |
| Bio Buchweizen Pasta | felicia | BIO Company | 0,9 g |
| Reis Spaghetti | Rapunzel | BIO Company | 1g |
| Piccolini Mini Farfalle | Barilla | Real | 1 g |
| Paradiso Bio Minis Mini-Farfalle | Zabler | Kaufland | 1 g |
| Basmati Reis Nudeln | King Soba | REWE | 1 g |
| Paradiso Bio Tagliatelle | Zabler | Kaufland | 1 g |
| Paradiso Bio Pappardelle | Zabler | Kaufland | 1 g |
| Hochzeit Nudeln Suppennudeln | Zabler | Kaufland | 1 g |
| Hochzeit Nudeln Suppennudeln | Zabler | Kaufland | 1 g |
| Paradiso Bio Mini-Rotelle | Zabler | Kaufland | 1 g |
| glutenfrei Bandnudeln Tomaten-Chili | Seitz | Kaufland | 1,1 g |
| Soba Weizennudeln | Arche | BIO Company | 1,2 g |
| free from Gluten Penne | Combino | Lidl | 1,2 g |
| free from Gluten Fusilli | Combino | Lidl | 1,2 g |
| free from Gluten Spaghetti | Combino | Lidl | 1,2 g |
| Tagliatelle | Rana | REWE | 1,2 g |
| Spaghetti n. 5 Glutenfrei | Barilla | Kaufland | 1,2 g |
| Penne Rote Linse | REWE Bio | REWE | 1,2 g |
| glutenfrei Bio Buchweizen Fusilli | Seitz | Kaufland | 1,4 g |
| Tagliatelle | Rana | Kaufland | 1,4 g |
| Buchweizen Spaghetti | Rapunzel | BIO Company | 1,4 g |
| Rote Linsen Nudeln | goodel | BIO Company | 1,5 g |
Auf Pinterest merken
Jetzt für später merken und auf deinem Pinterest Board teilen!
Du hast Nudeln gefunden, die in dieser Auflistung fehlen? Dann schreib mir einfach eine kurze Mail an: info@40tageohnezucker.de
