Zucker macht süchtig und Zucker ist schädlich für unser Wohlbefinden. Unsere Mission ist es daher dich über Zucker aufzuklären, im Umgang damit zu sensibilisieren oder dir sogar dabei zu helfen, Zucker für immer von deinem Speiseplan zu verbannen. Mit „uns“ meine ich in diesem Zusammenhang eigentlich uns ALLE, also jeder von euch, der auch den Kampf gegen den Zucker geschworen hat und sein Wissen und seine Erfahrungen hier mit anderen teilen möchte! Wie? Ganz einfach:…

Ist eine zuckerfreie Ernährung für mich geeignet? Grundsätzlich ist eine zuckerreduzierte bzw. zuckerfreie Ernährung für jeden geeignet. Solltest du dennoch Zweifel haben, ob diese Form der Ernährungsumstellung für dich geeignet ist, so ist es ratsam, dass du im Vorfeld deinen Hausarzt konsultierst. Kann ich mich als Diabetiker zuckerfrei ernähren? Als Diabetiker solltest du vor der Ernährungsumstellung unbedingt deinen Facharzt aufsuchen. Dieser wird dich ausführlich darüber aufklären, in welchem Umfang und Maß eine Reduzierung des Zuckerkonsums…

Die Frage ob Fett oder Zucker schädlicher ist, geht bis auf die 70er Jahre zurück. Zu dieser Zeit stand die Lebensmittelindustrie vor einer schweren Entscheidung. Es musste ein klarer Feind ausgemacht werden, der für zahlreiche zuckerbedingte Krankheiten verantwortlich ist. Nur so hatte die Lebensmittelindustrie die Möglichkeit eine einheitliche Produktgruppe am Markt zu etablieren, von der alle Produzenten gleichermaßen profitieren würden. Ganz unabhängig davon, in welchem Segment sich die einzelnen Herstellen bewegen würden. Auch wenn einzelne…

Zucker ist zu einem festen Bestandteil in unserem Leben und unserer modernen Ernährungsweise geworden. Wir verzehren jeden Tag Unmengen an Zucker, ohne uns wirklich darüber Gedanken zu machen, wie gefährlich Zucker ist und welche Konsequenzen ein überhöhter Konsum hat. Klar, wir wissen, dass Zucker in Schokolade, Eis und Kuchen enthalten ist und wir wissen, dass Zucker dick macht. Doch in welchen Lebensmitteln ist Zucker noch enthalten? Wieviel Zucker sollten wir eigentlich maximal am Tag zu…