Pesto ohne Zucker

Pesto ohne Zucker

Pasta in Tomatensoße, Spaghetti Carbonara oder Spaghetti Bolognese – all das sind typische Nudelgerichte, die jeder Nudelfan liebt. Fehlen darf dabei natürlich kein Pesto, das es in unterschiedlichsten Varianten zu kaufen gibt und so für reichlich Abwechslung in der Nudelküche sorgt. Doch, Pesto ist nicht gleich Pesto. Bei einem Blick auf den Zuckergehalt zeigt sich nämlich sehr schnell, dass die Hersteller von Pesto viel zu häufig nicht an Zucker gespart haben.

Pesto im Supermarkt kaufen

Pesto hat seinen Ursprung in Italien und bedarf in der Grundrezeptur eigentlich nur Basilikum, Pinienkerne, Knoblauch, Olivenöl, Salz und Käse. Zumindest beim klassischen Pesto alla Genovese. Weitere beliebte Pesto-Sorten sind Rosso, Calabrese, Basilico oder Verde. Doch leider haben die Lebensmittelhersteller auch beim Pesto damit angefangen, dieses übermäßig mit Zucker „nachzuwürzen“, um den Geschmack noch einmal zu intensivieren. Die Folge: es gibt fertiges Pesto mit 12,4 g Zucker pro 100 g aber auch Pesto mit 0,9 g Zucker pro 100 g zu kaufen. Ein blinder Griff in das Regal kann sich also schnell als böse Zuckerfalle erweisen.

Pesto selber machen

Auch wenn natürlich nicht jedes fertige Pesto komplett verzuckert ist, so gibt es einen einfachen Weg, um den Zuckergehalt gänzlich auf Null zu senken. Den Weg, den du dafür gehen musst ist es, Pesto einfach selber zu machen. Hierfür benötigst du wie Eingangs erwähnt nur wenige Zutaten und etwas Zeit. Ein passendes Rezept findest du hier.

Tabelle: Pesto mit wenig oder ohne Zucker kaufen

Wenn du keine Zeit hast, um Pesto selber zuzubereiten, du aber Pesto willst, das so wenig Zucker wie möglich enthält, führt für dich kein Weg am Alnatura Supermarkt vorbei. Hier gibt es viele Pesto-Sorten, die deutlich unter 1 g Zucker pro 100 g liegen und per Definition sogar auch als zuckerfrei bezeichnet werden können.

MarkeSorteSupermarktZucker pro 100 g
LaSelvaPesto Toscano Alnatura0,2 g
LaSelva Pesto vegan Alnatura0,3 g
LaSelvaPesto Verde Alnatura0,5 g
LaSelvaPesto mit Curry und Blüten Alnatura0,8 g
RiesaNudelkrönung Basilikum-PestoREWE0,9 g
AllosHof-Pesto Blattspinat Real1 g
RapunzelPesto Ligure Alnatura1,1 g
LaSelva Rucola Pesto Alnatura1,2 g
Bio ZentralePesto mediterraneoREWE1,3 g
AlnavitHanf & Tomate Bio Pesto Alnatura1,5 g
RapunzelPesto SteinpilzReal, Alnatura1,6 g
Herr EdelmannPesto Genovese Edeka1,8 g
SaclàPesto Bärlauch Sauce aus Basilikum & BärlauchREWE1,9 g
Alnatura Pesto Ricotta Alnatura1,9 g
ja!Pesto VerdeREWE2,3 g
AlnaturaOrigin Bio Pesto Arrabbiata Edeka, Alnatura2,4 g
De CeccoPesto alla Genovese REWE, Edeka2,5 g
SaclaPesto gegrilltes GemüseREWE2,5 g
LaSelvaPesto Rosso Alnatura2,5 g
AlnaturaBio Pesto Verde Edeka, Alnatura2,8 g
Herr EdelmannPesto Rosso Edeka2,8 g
AlnavitHanf & Basilikum Bio Pesto Alnatura2,9 g
ja!Pesto RossoREWE3,1 g
BarillaPesto Basilico VeganREWE, Kaufland, Real, Edeka3,3 g
AlnaturaOrigin Bio Pesto Ricotta Edeka, Alnatura3,3 g
ja!Pesto alla CalabreseREWE3,4 g
Mirácoli Pesto VerdeReal3,4 g
BertolliPesto Verde GlasREWE3,9 g
AllosHof-Pesto Basilikum Real3,9 g
BarillaPesto alla GenoveseREWE, Kaufland, Real, Edeka4 g
LaSelvaPesto mit Chili und Blüten Real4,1 g
BarillaPesto Rustico Getrocknete Tomaten Real, Edeka4,5 g
BarillaPesto Rustico mediterranes Gemüse Edeka4,6 g
Bio ZentralePesto verde REWE4,8 g
Oro d’ItaliaPesto VerdeREWE4,68 g
Alnatura Pesto Rosso Alnatura4,9 g
BarillaPesto Basilico e RucolaREWE, Real, Edeka5 g


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