Pasta in Tomatensoße, Spaghetti Carbonara oder Spaghetti Bolognese – all das sind typische Nudelgerichte, die jeder Nudelfan liebt. Fehlen darf dabei natürlich kein Pesto, das es in unterschiedlichsten Varianten zu kaufen gibt und so für reichlich Abwechslung in der Nudelküche sorgt. Doch, Pesto ist nicht gleich Pesto. Bei einem Blick auf den Zuckergehalt zeigt sich nämlich sehr schnell, dass die Hersteller von Pesto viel zu häufig nicht an Zucker gespart haben.
Pesto im Supermarkt kaufen
Pesto hat seinen Ursprung in Italien und bedarf in der Grundrezeptur eigentlich nur Basilikum, Pinienkerne, Knoblauch, Olivenöl, Salz und Käse. Zumindest beim klassischen Pesto alla Genovese. Weitere beliebte Pesto-Sorten sind Rosso, Calabrese, Basilico oder Verde. Doch leider haben die Lebensmittelhersteller auch beim Pesto damit angefangen, dieses übermäßig mit Zucker „nachzuwürzen“, um den Geschmack noch einmal zu intensivieren. Die Folge: es gibt fertiges Pesto mit 12,4 g Zucker pro 100 g aber auch Pesto mit 0,3 g Zucker pro 100 g zu kaufen. Ein blinder Griff in das Regal kann sich also schnell als böse Zuckerfalle erweisen.
Pesto selber machen
Auch wenn natürlich nicht jedes fertige Pesto komplett verzuckert ist, so gibt es einen einfachen Weg, um den Zuckergehalt gänzlich auf Null zu senken. Den Weg, den du dafür gehen musst ist es, Pesto einfach selber zu machen. Hierfür benötigst du wie Eingangs erwähnt nur wenige Zutaten und etwas Zeit. Ein passendes Rezept findest du hier.
Top 3 Pesto Sorten mit wenig oder ohne Zucker
Platz 1: Pesto Vegan von LaSelva – 0,3 g Zucker auf 100 g (Alnatura)
Platz 2: Pesto alla Genovese ohne Knoblauch von Camp Verde – 0,3 g Zucker auf 100 g (Kaufland)
Platz 3: Pesto Genovese mit Pinienkernen von PPura – 0,4 g Zucker auf 100 g (Bio Company)
Tabelle: Pesto mit wenig oder ohne Zucker kaufen
Wenn du keine Zeit hast, um Pesto selber zuzubereiten, du aber Pesto willst, das so wenig Zucker wie möglich enthält, führt für dich kein Weg am Alnatura Supermarkt oder der Bio Company vorbei. Hier gibt es viele Pesto-Sorten, die deutlich unter 1 g Zucker pro 100 g liegen und per Definition sogar auch als zuckerfrei bezeichnet werden können.
Insgesamt habe ich Pesto Sorten aus den Supermärkten Real, Edeka, Lidl, Netto, Aldi, REWE, Kaufland, Alnatura und der Bio Company miteinander verglichen. Einzig Aldi hat dabei kein Pesto im Angebot, das unterhalb der 5 g Zucker pro 100 g Marke liegt.
| Marke | Sorte | Supermarkt | Zucker pro 100 g |
| LaSelva | Pesto Vegan | Alnatura | 0,3 g |
| Camp Verde | Pesto alla Genovese ohne Knoblauch | Kaufland | 0,3 g |
| PPura | Pesto Genovese mit Pinienkernen | Bio Company | 0,4 g |
| LaSelva | Basilico | Bio Company | 0,5 g |
| LaSelva | Pesto Verde | Alnatura | 0,5 g |
| LaSelva | Pesto Vegan Basilikum | Bio Company | 0,5 g |
| LaSelva | Pesto al prezzemolo | Bio Company | 0,7 g |
| LaSelva | Pesto mit Curry und Blüten | Alnatura | 0,8 g |
| Exquisit | Pesto Spinat und Hirtenkäse | Kaufland | 0,8 g |
| LaSelva | Pesto con petali | Bio Company | 0,8 g |
| Riesa | Nudelkrönung Basilikum-Pesto | REWE | 0,9 g |
| Allos | Hof-Pesto Blattspinat | Real | 1 g |
| Rapunzel | Pesto Ligure | Alnatura | 1,1 g |
| LaSelva | Pesto alla Rucola | Alnatura, Bio Company | 1,2 g |
| Bio Zentrale | Pesto mediterraneo | REWE | 1,3 g |
| K Bio | Pesto alla Genovese | Kaufland | 1,3 g |
| Chiron | Hanf Pesto Rucola | Bio Company | 1,5 g |
| Alnavit | Hanf & Tomate Bio Pesto | Alnatura | 1,5 g |
| Riesa | Nudelkrönung Basilikumpesto | REWE, Kaufland | 1,5 g |
| K Classic | Pesto alla Genovese mit Basilikum | Kaufland | 1,5 g |
| Demeter | Pesto di Rucola Bio | Bio Company | 1,5 g |
| Rapunzel | Pesto Steinpilz | Real, Alnatura | 1,6 g |
| Hanfwerk | Hanfpesto Steinpilz | Bio Company | 1,6 g |
| Chiron | Hanf Pesto Bärlauch | Bio Company | 1,7 g |
| Herr Edelmann | Pesto Genovese | Edeka | 1,8 g |
| PPura | Pesto Artischocken und Zitrone | Bio Company | 1,8 g |
| Saclà | Pesto Bärlauch Sauce aus Basilikum & Bärlauch | REWE | 1,9 g |
| Alnatura | Pesto Ricotta | Alnatura | 1,9 g |
| LaSelva | Pesto al pomodoro | Bio Company | 1,9 g |
| Saclà | Pesto Rosso Vegan Bio | Kaufland | 2 g |
| Herr Edelmann | Pesto Hanf Basilikum | REWE | 2,1 g |
| Ca Berta | Pesto alla Genovese | Kaufland | 2,1 g |
| ja! | Pesto Verde | REWE | 2,3 g |
| LaSelva | Pesto al tartufo | Bio Company | 2,3 g |
| Alnatura | Origin Bio Pesto Arrabbiata | Edeka, Alnatura | 2,4 g |
| Hanfwerk | Hanfpesto Aubergine | Bio Company | 2,4 g |
| PPura | Pesto Basilikum, Limette und Cashews | Bio Company | 2,4 g |
| LaSelva | Pesto al Basilico | Bio Company | 2,4 g |
| De Cecco | Pesto alla Genovese | REWE, Edeka | 2,5 g |
| Saclà | Pesto gegrilltes Gemüse | REWE | 2,5 g |
| LaSelva | Pesto Rosso | Alnatura, Bio Company | 2,5 g |
| Herr Edelmann | Pesto Rosso | REWE | 2,7 g |
| Bio Gourmet | Pesto Basilikum | Kaufland | 2,8 g |
| Alnatura | Bio Pesto Verde | Edeka, Alnatura | 2,8 g |
| Demeter | Pesto di Basilico Bio | Bio Company | 2,8 g |
| REWE Beste Wahl | Pesto alla Genovese | REWE | 2,8 g |
| Alnavit | Hanf & Basilikum Bio Pesto | Alnatura | 2,9 g |
| Mondo Italiano | Pesto Rosso | Netto | 2,9 g |
| PPura | Pesto Rucola | Bio Company | 3 g |
| ja! | Pesto Rosso | REWE | 3,1 g |
| Barilla | Pesto Basilico Vegan | REWE, Kaufland, Real, Edeka | 3,3 g |
| Alnatura | Origin Bio Pesto Ricotta | Edeka, Alnatura | 3,3 g |
| Riesa | Nudelkrönung Tomatenpesto | REWE | 3,4 g |
| ja! | Pesto alla Calabrese | REWE | 3,4 g |
| Mirácoli | Pesto Verde | Real | 3,4 g |
| Barilla | Pesto Rustico Basilico & Zucchini | Real | 3,4 g |
| Italiamo | Pesto alla Calabrese | Lidl | 3,4 g |
| Mondo Italiano | Pesto alla Genovese | Netto | 3,4 g |
| Saclà | Pesto alla Genovese | Kaufland | 3,5 g |
| K Bio | Pesto alla Calabrese | Kaufland | 3,7 g |
| Bertolli | Pesto Verde | REWE, Real | 3,9 g |
| Allos | Hof-Pesto Basilikum | Real | 3,9 g |
| Barilla | Pesto alla Genovese | REWE, Kaufland, Real, Edeka | 4 g |
| ja! | Pesto alla Calabrese | REWE | 4 g |
| Chiron | Hanf Pesto Indisch | Bio Company | 4 g |
| LaSelva | Pesto mit Chili und Blüten | Real | 4,1 g |
| K Classic | Pesto alla Calabrese mit Paprika und Ricotta | Kaufland | 4,2 g |
| Exquisit | Pesto Wallnuss & Ricotta | Kaufland | 4,3 g |
| Chiron | Hanf Pesto Rosso | Bio Company | 4,4 g |
| PPura | Pesto Mediterrane | Bio Company | 4,4 g |
| Barilla | Pesto Rustico Getrocknete Tomaten | Real, Edeka | 4,5 g |
| Exquisit | Pesto Thunfisch | Kaufland | 4,5 g |
| Chiron | Hanf Pesto Pikant | Bio Company | 4,5 g |
| Barilla | Pesto Rustico mediterranes Gemüse | Edeka | 4,6 g |
| Oro d’Italia | Pesto Verde | Real | 4,7 g |
| Hanfwerk | Hanfpesto Tomate | Bio Company | 4,7 g |
| Bio Zentrale | Pesto verde | REWE | 4,8 g |
| Oro d’Italia | Pesto Verde | REWE | 4,7 g |
| Alnatura | Pesto Rosso | Alnatura | 4,9 g |
| Barilla | Pesto Basilico e Rucola | REWE, Real, Edeka, Lidl, Kaufland | 5 g |
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