Knäckebrot mit wenig oder ohne Zucker

Knäckebrot mit wenig oder ohne Zucker

Knäckebrot hat seinen Ursprung in Schweden und ist aufgrund seines hohen Ballaststoffgehalts ideal für eine zuckerfreie Ernährung geeignet. Ballaststoffe fördern nämlich das Sättigungsgefühl, fördern die Verdauung und lassen den Blutzucker nur langsam ansteigen. Knäckebrot ist also ideal, um schlank und fit zu werden, und kann durchaus als gesunder Snack oder auch als gesunde Hauptmahlzeit bezeichnet werden. Wichtig ist nur, dass Knäckebrot aus Vollkorn und nicht etwa aus Weizen besteht, da bei Vollkorn auch die wertvollen Schalen vermahlen werden.

Knäckebrot, gesund trotz Zucker

Auch wenn Knäckebrot eigentlich als super gesund bezeichnet werden kann, musst du dennoch auf den Zuckergehalt achten. Die Spanne ist beim Zuckergehalt mitunter recht groß. So gibt es Knäckebrot, das mit weniger als 1 g Zucker pro 100 g auskommt, aber es gibt auch Knäckebrot, das sogar auf 6,5 g Zucker pro 100 g kommt. Klar, alles was weniger als 5 g Zucker pro 100 g enthält, kann bei einer zuckerreduzierten Ernährungsweise getrost gegessen werden. Dennoch solltest du natürlich wann immer möglich zu dem Knäckebrot greifen, das den geringsten Zuckergehalt aufweist.

Knäckebrot – Snack und Hauptmahlzeit zugleich

Knäckebrot scheint auf den ersten Blick langweilig, ist es aber keinesfalls. Es gibt Knäckebrot in allen möglichen Variationen und kann auf unterschiedlichste Weise belegt werden. Dazu zählen unter anderem Fisch, Eier, Käse, Gemüse, körniger Frischkäse oder auch Humus. Der Fantasie sind fast keine Grenzen gesetzt.

Doch welches Knäckebrot eignet sich nun besonders gut für eine zuckerfreie bzw. zuckerreduzierte Ernährungsweise? Dieser Frage gehe ich in der folgenden Tabelle auf den Grund.

Tabelle: Knäckebrot mit wenig oder ohne Zucker kaufen

SorteMarkeSupermarktZucker pro 100 g
Knäckebrot Roggen dünnWasaREWE1 g
Gluten- und Laktosefrei ClassicWasaKaufland1,1 g
Kürbiskern KnäckebrotBurgerREWE1,2 g
Knäckebrot VollkornWasaREWE1,5 g
MehrkornFinn CrispREWE1,5 g
Knäckebrot RustikalWasaREWE1,5 g
Ballaststoff KnäckebrotBurgerREWE1,5 g
Original Finn CrispREWE1,6 g
RustikalFinn CrispREWE1,6 g
Knäckebrot SesamWasaREWE2 g
Bio 5 SaatenBurgerKaufland2 g
Dinkel-Knäckebrot DEMETERKaufland2 g
Genießer-Knäckebrot Käse & KürbiskernDr. Karg’sREWE2,1 g
Delikatess Knäckebrot
DEMETERKaufland2,2 g
Urtyp KnäckebrotBurgerREWE2,3 g
Sesam KnäckebrotDEMETERKaufland2,6 g
Bio Knäckebrot Roggenmisch SesamDie GetreidescheuneKaufland2,6 g
Bio Knäckebrot Quinoa Luftig & KnusprigDie GetreidescheuneKaufland2,9 g
Sesam BurgerREWE, Kaufland3,1 g
Knäckebrot MjölkWasaREWE, Kaufland3,5 g
Knäckebrot glutenfreiSchärKaufland3,8 g
KnäckebrotREWE BioREWE6,5 g


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One Comment

  1. Wasa Roggen traditionell mit Natursauerteig
    0,3g/100

    Gekauft bei Edeka

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