Porridge (auch genannt Haferbrei) hat sich in jüngster Vergangenheit zu einer beliebten Frühstücksalternative entwickelt, die eine schöne und vor allem auch gesunde Alternative zu Müsli darstellt. Seinen Ursprung hat Porrdige eigentlich in Großbritannien und Schottland, wo es sowohl süß aber auch herzhaft serviert wird. Porridge muss aber nicht nur zum Frühstück serviert werden, es eignet sich auch als zuckerfreie Mahlzeit zum Mittag oder Abendessen, die herzhaft ist.
Im Zuge des Porridge-Booms wurden natürlich auch viele Porridge Fertigmischungen auf den Markt gebracht, die jedoch nur selten ohne Zucker auskommen und meist sogar echte Zuckerbomben sind. Ein fertiges Porridge ohne Zucker zu finden ist also gar nicht so leicht, weshalb ich dir in der Tabelle unten alle Porridge Fertigmischungen aufliste, die ohne Zucker bzw. mit sehr wenig Zucker auskommen. Natürlich kannst du dir ein zuckerfreies Porridge auch ganz einfach selber machen, da es im Grundrezept eigentlich nur aus Haferflocken bzw. Hafermehl sowie Milch besteht. Wenn du keine Milch verträgst, kannst du dir Porridge auch ohne Milch zubereiten, in dem du Wasser oder Soja- bzw. Mandelmilch verwendest.
Porridge – ideal für eine zuckerfreie Ernährung
Doch warum eignet sich Porridge bzw. Haferbrei eigentlich für eine zuckerfreie Ernährung? Ganz einfach, Porridge hat einen sehr hohen Gehalt an Ballaststoffen, die für ein langes Sättigungsgefühl sorgen und die Verdauung ankurbeln. Zudem liefern die komplexen Kohlenhydrate langanhaltend Energie, ohne dabei den Blutzuckerspiegel in die Höhe schießen zu lassen. Das wiederum verhindert, dass du dich mit lästigen Heißhungerattacken herumplagen musst. Natürlich gilt dies nur für zuckerfreies Porridge.
Top 3 Porridge Sorten mit wenig oder ohne Zucker
Platz 1: „Porridge genau richtig“ von 3 Bears mit 0,7 g Zucker pro 100 g (Edeka)
Platz 2: „Porridge Klassik“ von Gut & Günstig mit 0,7 g Zucker pro 100 g (Edeka)
Platz 3: „Frühstücksbrei“ von Alnatura mit 1,3 g Zucker pro 100 g (Kaufland)
Tabelle: Porridge mit wenig oder ohne Zucker kaufen
| Sorte | Marke | Supermarkt | Zucker pro 100g |
| Porridge genau richtig | 3 Bears | Edeka | 0,7 g |
| Porridge Klassik | Gut & Günstig | Edeka | 0,7 g |
| Porridge Haferbrei mit Chia – ungesüsst! | Organic Farm BIO | Kaufland | 0,9 g |
| Basis Frühstücksbrei | dm BIO | DM | 1,3 g |
| Frühstücksbrei | Alnatura | Edeka, Alnatura | 1,3 g |
| Protein Porridge für Naturtalente | Stark | Edeka | 1,6 g |
| Porridge Beere | Gut & Günstig | Edeka | 3,5 g |
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