Jeder Burger, jede Bratwurst und jedes Steak ist nur halb so lecker, wenn es an der richtigen Grillsauce bzw. Burgersauce fehlt. Geschmacklich ist dabei für Jedermann was dabei – ganz gleich, ob scharf, mit oder ohne Knoblauch, rauchig, würzig, süßlich oder fruchtig, Grillsaucen und Burgersaucen gibt es in einer ungeheuren Vielfalt. Genauso vielfältig ist auch der Zuckergehalt jener Grillsaucen. Manche sind maßlos überzuckert, während andere Grillsaucen auch bei einer zuckerreduzierten Ernährungsweise in Frage kommen. Welche Saucen das sind und in welchem Supermarkt du sie kaufen kannst, erfährst du in diesem Beitrag.
Die perfekte (zuckerarme) Grillsauce für jede Grillparty
Wenn die Grillsaison endlich wieder begonnen hat, qualmt und raucht es in den deutschen Gärten. Wir eilen von BBQ zu BBQ oder sind selber Gastgeber und wollen dabei stets leckeres Fleisch und Burger mit noch leckereren Saucen, Dips und Co. genießen. Während so mancher dabei stets auf die eigens zubereitete Grillsauce schwört, greifen andere Hobby- und Profi-Griller zu den Grill- und Burgersaucen, die es in Hülle und Fülle in den Supermärkten zu kaufen gibt. Während der Zuckergehalt bei den eigenen Saucen-Kreationen meist im Rahmen bleibt bzw. selbst bestimmt werden kann, muss man die fertigen Grillsaucen so kaufen, wie sie angeboten werden. Das Problem dabei ist jedoch der teilweise enorme Zuckergehalt. So manche Grillsauce kommt sogar auf über 50 g Zucker pro 100 g. Das es aber auch anders geht, zeige ich dir in der folgenden Tabelle.
Top 3 Burgersaucen und Grillsaucen mit wenig oder ohne Zucker
Platz 1: Yellow Habanero Sauce von Hot Mama – 1,5 g Zucker auf 100 g (EDEKA)
Platz 2: Tzatziki Sauce von Kühne – 2,4 g Zucker auf 100 g (Real)
Platz 3: Made for Meat Sour Creme Pink Pepper von Kühne – 2,6 g Zucker auf 100 g (Real)
Auch wenn die Auswahl an Burger- und Grillsaucen enorm ist, so gibt es nur ein paar Grillsaucen, die auch bei einer zuckerreduzierten Ernährungsweise geeignet sind. Verglichen habe ich Grillsaucen aus den folgenden Supermärkten: Real, Lidl, Netto, REWE, Aldi, EDEKA, Kaufland und der Bio Company. Grillsaucen mit weniger als 5 g Zucker pro 100 g habe ich jedoch nur in Kaufland, EDEKA und Real gefunden.
Tabelle: Burgersauce und Grillsauce ohne Zucker kaufen
| Sorte | Marke | Supermarkt | Zucker pro 100 g |
| Yellow Habanero Sauce | Hot Mamas | EDEKA | 1,5 g |
| Tzatziki Sauce | Kühne | Real | 2,4 g |
| Knoblauch Sauce mit Petersilie und Zitronennote | BLOCK HOUSE | Real, Kaufland | 2,6 g |
| Made for Meat Sour Creme Pink Pepper | Kühne | Real | 2,6 g |
| Chunky Garlic | Hot Mamas | EDEKA | 2,7 g |
| Ajoli Sauce | Lacroix | EDEKA | 2,8 g |
| Burger Sauce mild | Mississippi | Real | 3,2 g |
| Smokey Baconnaise Sauce | Heinz | Real | 3,7 g |
| Klassische Knoblauch Sauce | Devely | EDEKA | 4 g |
| Burger Sauce mit Gurken und Zwiebeln | BLOCK HOUSE | Real, Kaufland | 4,4 g |
| Red Habanero Sauce | Hot Mamas | EDEKA | 4,7 g |
| Lets BBQ Knoblauch Sauce Cremig Pikant | K Classic | Kaufland | 4,9 g |
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